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目的：探讨食管癌的主要危险因素以及基因-环境之间的交互作用。方法：采用匹配病例对照研究的方法对研究对象进行问卷调查,采用非条件Logistic回归进行统计分析。结果：非条件Logistic回归分析显示喜热食、喜硬食、经常吃腌菜、强烈精神刺激是危险因素,文化程度是其保护因素;交互作用分析显示携带XRCC1rs915927突变基因G与喜热食、食用腌制食品和强烈精神刺激均存在负交互作用。结论：喜热食、喜硬食、经常吃腌菜、强烈精神刺激是长治地区食管癌的主要危险因素;喜热食、经常吃腌菜、强烈精神刺激和XRCC1rs