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承德牛尾出新肴

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sk1011

【摘 要】

：

牛尾一般用来卤、酱或者熬汤的比较多,而笔者在河北承德地区事厨时,就结合当地人的饮食口味,研制出了几款新的牛尾菜肴。

【作 者】

：

孙鹏哲 

【出 处】

：

四川烹饪

【发表日期】

：

2011年4期

【关键词】

：

承德地区 牛尾 饮食口味 熬汤 菜肴 酱 

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牛尾一般用来卤、酱或者熬汤的比较多,而笔者在河北承德地区事厨时,就结合当地人的饮食口味,研制出了几款新的牛尾菜肴。

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