论文部分内容阅读
通过壳聚糖与柠檬醛在超声波振荡下反应制备了壳聚糖缩柠檬醛席夫碱。采用【L9（3^3）】正交实验探讨了反应时间、反应温度及反应物配比对壳聚糖席夫碱缩合率和取代度的影响。最佳条件为：反应物配比n（壳聚糖）：n（柠檬醛）=1：6，反应温度40-50℃，反应时间10h，壳聚糖席夫碱的缩合率可达86％，取代度为0．82。红外光谱和x射线衍射光谱结果表明产物具有壳聚糖席夫碱的结构特征。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抗菌实验表明，该产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的最低抑菌浓度分别为1g／L、1g／L和5g