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四川省泸州市纳溪区白节镇拥有蔬菜基地340多公顷．每到当季蔬菜上市时，总吸引大批上门收购蔬菜的商户。当地豇豆种植面积较大．豇豆销售不完放两天就会老化．口感不好。当地农户就把鲜销剩余的新鲜豇豆．通过选料、漂烫、烘干等工序制成千豇豆．一般10公斤鲜豇豆可晾制1公斤干豇豆。
将蔬菜制成“干货” 风险小效益好
【摘 要】
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四川省泸州市纳溪区白节镇拥有蔬菜基地340多公顷．每到当季蔬菜上市时，总吸引大批上门收购蔬菜的商户。当地豇豆种植面积较大．豇豆销售不完放两天就会老化．口感不好。当地农户就
【机 构】
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四川
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2011年19期
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