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响应面优化碎米蛋白水解及多肽抗氧化研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxh1372226

【作 者】

：

李超楠   鹿保鑫   王长远   周义   马楠   梁雪梅 

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2018年08期

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