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本文对大蒜的营养价值、我国大蒜产品的加工现状及发展前景进行了综述。
我国大蒜产品加工技术研究进展
【摘 要】
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本文对大蒜的营养价值、我国大蒜产品的加工现状及发展前景进行了综述。
【机 构】
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内蒙古农业大学职业技术学院,辽宁省农科院
【出 处】
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内蒙古农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年04期
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