非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是与胰岛素抵抗和遗传易感因素相关的代谢性肝脏损伤疾病，疾病谱包括非酒精性单纯性脂肪肝（NAFL）、非酒精性脂肪性肝炎（NASH）及其相关肝硬化和肝细胞癌［1］。NAFLD的发生机制主要是“双重打击”学说。“第一次打击”为高糖和高脂饮食使血液中游离脂肪酸增加，肝细胞内毒素及脂质累积，使机体产生胰岛素抵抗作用。“第二次打击”是依附于肝脏血窦的巨噬细胞（Kupffer细胞）等受到过多的脂毒性和内毒素性刺激，产生一系列的炎症反应，促进肝细胞脂肪变性、纤维化等不可逆转的病变。目前NAFLD不仅仅在西方及日本、韩国发达国家中的发病率较高，并且随着国内城市居民生活条件的日益提高，高热量、高脂肪饮食习惯使 NAFLD已成为国内城市居民面临的新型慢性肝脏疾病之一［2］。一方面，NAFLD预防知识的普及程度远远不如其他慢性肝脏疾病，很难引起人们对 NAFLD的重视；另一方面，由于目前诊断 NAFLD的临床方法准确性及灵敏性欠佳，使得临床对 NAFLD的诊断水平偏低。因此，定期身体检查以及尽早准确的诊断，对 NAFLD所致肝脏脂肪变性的转归以及早期预防、护理指导和治疗有重要意义。