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甘伟良,现任上海粤珍轩出品总监.他早年在香港、深圳等地从师学艺,曾在深圳海港饮食集团从事多年鲍鱼房主理及行政总厨工作,师承"世界御厨"杨贯-先生-脉.享有"鲍鱼之星"的美誉.2002年在深圳美食节上以其独创的"沙汁干捞翅"勇夺金奖.他还荣获2005年首届全国饭店系统行政总厨白金奖,现任全国饭店协会国家级一级评委.