【摘 要】
：
肌内脂肪是衡量牛肉品质的重要指标,肌内前脂肪细胞的分化对于大理石纹牛肉的形成至关重要.本研究旨在探究丙酸对肉牛(Bos taurus)肌内前脂肪细胞分化的影响,从细胞和分子水
【机 构】
：
百色学院农业与食品工程学院,百色533000;中国农业大学动物科技学院/肉牛研究中心,北京100193
论文部分内容阅读
肌内脂肪是衡量牛肉品质的重要指标,肌内前脂肪细胞的分化对于大理石纹牛肉的形成至关重要.本研究旨在探究丙酸对肉牛(Bos taurus)肌内前脂肪细胞分化的影响,从细胞和分子水平解析肉牛肌内脂肪组织分化的信号机制.采用Ⅰ型胶原酶消化法分离获得牛肌内前脂肪细胞,设计不同剂量丙酸(1,3和6 mmol/L)、胰岛素(10 μg/mL)和地塞米松(0.25 μmol/L)的不同组合分化培养基,诱导培养肉牛肌内前脂肪细胞6 d.细胞内脂肪含量测定和qRT-PCR技术分析表明,丙酸呈剂量依赖性地增加肌内前脂肪细胞胞质内脂肪含量(P＜0.05),1、3和6mmol/L的丙酸均显著升高了肌内前脂肪细胞中PPARγ、C/EBPαmRNA的表达水平(P＜0.05).在丙酸、胰岛素和地塞米松都加入培养基时,培养的细胞胞质内脂肪含量最高,细胞中PPARγ、C/EBPαmRNA的表达水平最高.然而,当分别去掉胰岛素和地塞米松后,培养的细胞胞质内脂肪含量分别下降77％、85％,细胞中PPARγ、C/EBPα mRNA的表达显著降低(P＜0.05).而且,当从分化培养基中去除丙酸时,培养的细胞胞质内脂肪含量也降低了 68％,细胞中PPARγ、C/EBPαmRNA的表达水平也显著降低(P＜0.05).以上结果表明,丙酸刺激肉牛肌内前脂肪细胞的分化可能是通过发挥类似激素(如胰岛素或地塞米松)的第一信使功能,作为信号分子通过信号转导机制达到刺激肌内前脂肪细胞的分化.本研究为阐明肉牛肌内脂肪的沉积机制,实现营养调控模式生产高档牛肉提供基础资料.
其他文献
在新的市场环境中,精细的管理是一项全新的工作手段,特别是指在项目建设和施工过程中的管理工作,以确保建成的施工环境更加规范,该项目得到有效保证.因此,有必要在今后的某些
随着我国基础设施建设和现代化水平的不断提高,建筑业市场竞争日趋激烈,先进有效的建筑工程技术管理无疑在建筑业中发挥了重要作用.从详细分析管理过程中存在的问题的角度出
血凝素(hemagglutinin,HA)蛋白是禽流感病毒(Avian influenza virus,AIV)表面的一种糖蛋白,能诱导机体产生中和抗体,也是AIV主要的保护性抗原。已在水稻(Oryza sativa)胚乳中成功表达禽流感病毒H9N2 HA蛋白。为了建立水稻源禽流感病毒H9N2亚型HA蛋白的纯化方法,本研究分别采用两种方法进行HA蛋白的纯化。方法一:将HA蛋白水稻粉末按照质量与体积1∶5比例加入到提取液中,室温下搅拌,离心、取上清液,过滤后,首先经Q阴离子层析捕获到HA粗提蛋白,其次利用H
随着改革计划的全面深化,园林绿化工程质量的总体水平和我国的服务质量得到了显著提高.目前,许多地区加大了对城市园林绿化建设的投入,有效改善了城市的面貌和居民的居住环境
花青素是使草莓(Fragaria×ananassa)果实着色的重要色素,FaMYB10是花青素合成调控的关键转录因子.为了明确FaMYB10等位基因的核苷酸多态性在烟草(Nicotiana benthamiana)花
褪黑素受体1A(melatonin receptor 1A,MTNR1A)是影响绵羊(Ovis aries)季节性繁殖和产羔数的重要基因.为研究MTNR1A基因与多胎萨福克羊和中国美利奴羊(新疆军垦型)产羔性状的
邢襄红色文化作为优秀思政教育资源,在开发和融合过程中还存在诸多问题,本文以红色文化与高校思政教育融合的现状为研究基础,着力思考其背景和影响因素,并以“三全育人”为线
随着韩国经济实力的增强和技术水平的提高,各个产业正逐步转型发展,以开发利用新能源,为了有效缓解我国能源短缺的局面.在这种背景下,建筑业要稳定发展,就必须应用新能源,实
绿色建筑施工技术的应用可以最大程度地减少环境污染和建设项目的破坏,同时在环境保护的基础上提高建筑的安全性和经济性,并创造可持续的经济效益和建筑环境保护.我们深入探
随着信息化时代的到来,网络技术在我们的学习和生活中已经普及.同样,幼教工作也离不开互联网技术的配合.互联网在为幼儿提供丰富学习资源的同时,也极大地影响了幼儿的身心健