【摘 要】
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<正> 玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,主要用作罐藏加工,也可鲜食或速冻。目前世界上玉米笋出口、加工量最大的国家和地区是泰国、台湾,年贸易量超过2万
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<正> 玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,主要用作罐藏加工,也可鲜食或速冻。目前世界上玉米笋出口、加工量最大的国家和地区是泰国、台湾,年贸易量超过2万吨,其中主要进口消费国家是美国(年销量约占1/3以上),其它需求量较大的是加拿大、日本及东南亚、港澳地区。据外贸信息,国际市场玉米笋罐头每吨售价800美元,在日本新鲜玉米笋每公斤售价约1美元,因此
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