【摘 要】
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试验以洋槐花为原材料,利用单因素及响应面优化超声波辅助醇浸提法提取总皂苷工艺条件,考察总皂苷提取物的抗氧化活性.结果 表明,液料比20 mL/g、超声频率80 W、乙醇体积分数80％、提取时间30 min、提取温度50℃时,总皂苷最大提取率为17.740％,与预测值17.742％接近;当洋槐花总皂苷浓度为5g/L时,ABTS+自由基清除率为86.11％,羟自由基的清除率为82.92％,DPPH自由基清除率为67.93％,超氧阴离子清除率为29.19％.研究表明,洋槐花总皂苷具有较好的抗氧化活性.
【机 构】
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吕梁学院生命科学系,山西吕梁033000
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试验以洋槐花为原材料,利用单因素及响应面优化超声波辅助醇浸提法提取总皂苷工艺条件,考察总皂苷提取物的抗氧化活性.结果 表明,液料比20 mL/g、超声频率80 W、乙醇体积分数80％、提取时间30 min、提取温度50℃时,总皂苷最大提取率为17.740％,与预测值17.742％接近;当洋槐花总皂苷浓度为5g/L时,ABTS+自由基清除率为86.11％,羟自由基的清除率为82.92％,DPPH自由基清除率为67.93％,超氧阴离子清除率为29.19％.研究表明,洋槐花总皂苷具有较好的抗氧化活性.
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