牛瘤胃碱中毒是由于过多地给牛饲喂高蛋白质饲料如黄豆、豆饼、花生饼或其他非蛋白含氮物，造成糖类饲料相对不足、粗纤维饲料缺乏，导致瘤胃内产生大量的氨，引起以瘤胃内微生物菌落失调与消化功能障碍为特征的一种疾病。
　　一、临床症状
　　一般过食豆类饲料2～3天后才出现症状，患牛食欲减少或废绝，反刍减弱或停止，口角流涎，腹部轻度膨胀，触诊硬实，瘤胃蠕动微弱甚至停止；视觉障碍，兴奋性增高，呈直线或圆圈运动，有时冲撞墙壁，排粪减少，粪便较干，并混有少量未消化的豆渣。后期患牛精神沉郁，卧地不起，眼球下陷，肌肉震颤，呻吟，心跳微弱，呼吸困难，瞳孔反射消失；瘤胃触诊松软，有波动感，尿量减少或无尿，排出少量灰白色糊状粪便，气味腐臭。重症患牛常在2～4天内死亡，轻症患牛可拖延7～10天才康复。在临床上有些病例表现泌乳量减少，屡屡出现步态踉跄、躺卧等类似不全麻痹的症状，食欲不振，反刍和瘤胃蠕动减弱，反复出现中等程度膨胀，有时腹泻。这类患牛往往病情不急，多呈亚急性或慢性经过。
　　非蛋白氮性牛瘤胃碱中毒发病迅速，多在采食后0.5～1小时出现症状，表现反刍停止、反复发生瘤胃膨胀、腹痛呻吟，很快出现狂躁不安、全身痉挛、倒地出汗、口角流涎、瞳孔散大等症状，多在12小时内窒息死亡。
　　二、诊断
　　通过病因、病史调查，综合临床症状，可初步做出诊断。实验室检查瘤胃液pH值在7.5以上（正常pH值为6.3～6.8），镜检纤毛虫数量减少、活性低下，血氨浓度升高，可进一步确诊。
　　三、防治
　　1. 治疗
　　高蛋白质饲料性牛瘤胃碱中毒的治疗原则是“迅速排出瘤胃内容物，纠正全身的氨中毒，补充体液，恢复胃肠运动”。尿素等非蛋白氮导致的牛瘤胃碱中毒，其治疗可参照尿素中毒进行。笔者现将高蛋白质饲料性牛瘤胃碱中毒的具体治疗方法介绍如下：
　　①用大量温水或淡石灰水多次反复洗胃，充分排出内容物，避免中毒加重。
　　②用食醋1000～1500毫升一次性灌服，或取稀盐酸15～30毫升用水稀释50倍左右灌服。
　　③用10%葡萄糖酸钙溶液1000毫升、维生素C 3克，静脉注射，1次/天，同时肌内注射抗组织胺类药物苯海拉明0.1～0.5克，连用2～3天，以缓解机体不全麻痹和腹泻；或用5%葡萄糖氯化钙溶液1000毫升、复方氯化钠注射液500毫升、27.8%谷氨酸钠注射液250毫升、10%安钠咖溶液20毫升，混合后一次性静脉注射，2次/天，连续静注2～3天，以改善中枢神经系统的功能。
　　④待病情好转后，可投服健康牛瘤胃液2～3升，饲喂优质青干牧草4～5天。患牛有食欲后可每天灌米汤或口服补液盐，补充营养和体液，促进牛恢复健康。
　　2. 预防
　　按饲养标准调整饲料配方，保证白质饲料供应足量，若添加尿素等非蛋白含氮物质要按有关规定饲喂。
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