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研究了米胚芽油的超临界ＣＯ２萃取工艺，探讨了操作压力、温度、时间、ＣＯ２流量对得油率的影响，制定了米胚芽油的质量指标，并综合得到了超临界ＣＯ２萃取米胚油的最佳工艺条件。
超临界萃取米胚芽油的实验研究
【摘 要】
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研究了米胚芽油的超临界ＣＯ２萃取工艺，探讨了操作压力、温度、时间、ＣＯ２流量对得油率的影响，制定了米胚芽油的质量指标，并综合得到了超临界ＣＯ２萃取米胚油的最佳工艺条件。
【机 构】
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江西省鹰潭市工业技术研究所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1998年5期
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