【摘 要】
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6-苄氨基嘌呤对气调包装芦笋贮藏的影响研究结果表明,6-苄氨基嘌呤可明显抑制芦笋贮藏过程中的呼吸作用,延缓呼吸高峰的到来;对VC含量、过氧化物酶活性和叶绿素含量下降、细
【机 构】
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6-苄氨基嘌呤对气调包装芦笋贮藏的影响研究结果表明,6-苄氨基嘌呤可明显抑制芦笋贮藏过程中的呼吸作用,延缓呼吸高峰的到来;对VC含量、过氧化物酶活性和叶绿素含量下降、细胞膜透性上升以及丙二醛浓度积累均具有抑制作用;6-苄氨基嘌呤处理结合气调包装贮藏可有效保持其绿色,对减少芦笋采后损失和保持品质,具有较好的作用.
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