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东京食品饮料展是亚洲和环太平洋地区规模最大的国际食品饮料展览会，亚洲国家的食品饮料行业巨头纷纷利用这个每年一次的机会，展示企业形象和进行各种新产品的宣传，欧美国家的很多企业也不放弃这个进入亚洲市场的绝好机会，踊跃参展。
2006年3月14日—3月17日，第31届国际食品饮料展在日本千叶县海滨幕张的国际展览中心举行。据统计，这届展会展出面积2．7万余平方米，标准层位3300多个，有70多个国家和地区的2．4万多家企业参展。4天共有10万以上的业界人士与会。由于专业展会不对一般社会公众开放，只有该行业的有关人士才能入场；所以如此多的专业人士参会也说明该展会在亚洲甚至全球食品饮料行业中所具有的重要地位。参展和参会的企业中，批发零售业界的企业约占35％，餐饮外卖业界的企业约占24％，生产企业约占23％，其余还有宾馆等休闲产业、食品机械的生产销售、有关社会团体行业协会、店铺设计施工、专业报刊和出版社，以及政府部门等单位。
笔者参加展会后．一个深刻的印象是：欧美日本等发达国家的企业已经不再是单纯地层出自己生产或开发的产品进行推销，而是从“食文化”的高度，在明确自己参展目的和欲达到什么目标的前提下，从出展定位、展位设计、产品展示、企业形象宣传等各方面进行了全面整体的规划，会展理念更先进新潮，无论规划还是色彩设计、体系展开、用词演出均更加夺人。日本公司基本方针是紧跟欧美和瞄准世界一流，同时他们又最擅长将东西文化相融合，所以表现也非常出色。
国外非常重视使用无污染土壤栽培、确保食品安全性的课题，可以说这是一个新的世界潮流，我们中国企业在这方面的意识相对比较薄弱，在技术研究、产品开发、市场推广等方面都还需引起足够的重视。
我们国内的参展企业，绝大多数还停留在传统的层位布置、陈旧的推销手段、一成不变的产品形象上。笔者认为，中国的参展企业有待于认真分析研究，如何从整体上更好地利用食品饮料展的机会，达到扩大企业知名度和美誉度、拓宽产品市场销路的理想效果。
一、 出展前必须要有明确的定位。参加本届食品饮料展的目的究竟是什么?是为了发表公司最新开发的新产品、还是为了拓宽销路寻找更多的经销商、还是作为市场营销战略的一环以宣传企业形象为主?
二、根据不同的出展目的决定展出的内容。明确诉求对象：是零售商、还是中间批发商、还是生产厂家？
三、设定具体的目标。为了对参展的结果作出客观的评价，需要设定一个具体的目标。比如作为新产品发表的，设定可能发展新客户的数量。作为产品销售为主的，设定商务谈判的件数。作为企业形象宣传的，设定调研表格的回收数量。
四、在层位的布置上，要突出自己公司或产品的“独特性”。如何用最简洁明了的表现手法，吸引专业客商的眼球，让他对你们公司或产品产生兴趣?同时要在层位中留出足够的洽谈场地。
五、事先做好充分的洽谈准备工作。为了抓住转瞬即逝的商业机会，必须要有能对产品进行明确说明介绍的人员驻守现场。公司的领导或负责人也要坚守岗位以便对客商的特殊要求作出正确的回应。要准备足够的公司介绍以及产品说明书等资料。对洽谈内容做好笔记，以便展会结束后可以继续深入联系。
六、充分利用市场推广研讨会的机会。展会主办方在会展举办期间举行多场专题研讨会。在“食品商务”专题讲座中，有“食品商务活动的新动向”、“食文化活动的展开和推动”、“品牌构筑和市场营销战略”、“商品开发战略”等；在“功能性食品开发”专题讲座中，有“功能性食品原料开发的动向”、“提高功能性食品的安全性”等；在“食品的安全和安心”专题讲座中，有“食品企业的革新”、“品质管理”、“原料的安全对策”、“风险管理和品质追踪系统”等等。日本的很多企业都十分踊跃地参与这些活动。如爱知县企业的“以满足顾客需求为基础的工厂运营”专题讲座，味之素公司的“21世纪食品产业的课题和公司的经营战略”专题讲座，日清制粉的“如何强化食品安全体制”专题讲座，伊藤园的“日本茶饮料的市场营销战略”专题讲座，明治制的“医疗介护食品的开发”和“功能性食品的开发”专题讲座，太阳化学的“打动人心的功能性食品的开发和应用”专题讲座，三得利的“品质追踪系统的构筑和质量保证的推进”专题讲座，还有“食品企业的风险分析及相应对策”专题讲座等。
通过这些专题讲座活动，既宣传了企业的经营理念和企业对社会所作出的贡献，在社会公众中树立了良好的企业形象，同时也宣传了公司的产品。在公众心目中建立起对公司新产品的认知和认同。
七、充分利用展会主办方的宣传渠道。主办方事务局(秘书处)是一个常设机构，在这次会展结束后，为下一届准备期间，有多种渠道是可以利用来为我们作宣传的。展会前可在主办方的网页上查询有关的信息；可以提前向目标客户寄送主办方提供的免费入场券。
在展会期间可以申请举办市场推广研讨会。可以申请在会场的样品集中展示厅展出我们的产品。这些活动都是免费的，只要提前申请都有可能成功。
另外，主办方还有一些有偿的服务项目，如在会刊上刊登广告或产品信息；在主办方网页上发表有关信息(会前或会后)；制作会场内外的广告牌；在会場入口处层位导引图上印制公司的商标标识等。
综上所述。我们中国的企业有必要进行深入的研究和探讨，找出我们和世界先进国家企业的差距，迎头赶上，争取在世界级的市场大舞台上演出更为精彩的“中国的21世纪”。
2006年3月14日—3月17日，第31届国际食品饮料展在日本千叶县海滨幕张的国际展览中心举行。据统计，这届展会展出面积2．7万余平方米，标准层位3300多个，有70多个国家和地区的2．4万多家企业参展。4天共有10万以上的业界人士与会。由于专业展会不对一般社会公众开放，只有该行业的有关人士才能入场；所以如此多的专业人士参会也说明该展会在亚洲甚至全球食品饮料行业中所具有的重要地位。参展和参会的企业中，批发零售业界的企业约占35％，餐饮外卖业界的企业约占24％，生产企业约占23％，其余还有宾馆等休闲产业、食品机械的生产销售、有关社会团体行业协会、店铺设计施工、专业报刊和出版社，以及政府部门等单位。
笔者参加展会后．一个深刻的印象是：欧美日本等发达国家的企业已经不再是单纯地层出自己生产或开发的产品进行推销，而是从“食文化”的高度，在明确自己参展目的和欲达到什么目标的前提下，从出展定位、展位设计、产品展示、企业形象宣传等各方面进行了全面整体的规划，会展理念更先进新潮，无论规划还是色彩设计、体系展开、用词演出均更加夺人。日本公司基本方针是紧跟欧美和瞄准世界一流，同时他们又最擅长将东西文化相融合，所以表现也非常出色。
国外非常重视使用无污染土壤栽培、确保食品安全性的课题，可以说这是一个新的世界潮流，我们中国企业在这方面的意识相对比较薄弱，在技术研究、产品开发、市场推广等方面都还需引起足够的重视。
我们国内的参展企业，绝大多数还停留在传统的层位布置、陈旧的推销手段、一成不变的产品形象上。笔者认为，中国的参展企业有待于认真分析研究，如何从整体上更好地利用食品饮料展的机会，达到扩大企业知名度和美誉度、拓宽产品市场销路的理想效果。
一、 出展前必须要有明确的定位。参加本届食品饮料展的目的究竟是什么?是为了发表公司最新开发的新产品、还是为了拓宽销路寻找更多的经销商、还是作为市场营销战略的一环以宣传企业形象为主?
二、根据不同的出展目的决定展出的内容。明确诉求对象：是零售商、还是中间批发商、还是生产厂家？
三、设定具体的目标。为了对参展的结果作出客观的评价，需要设定一个具体的目标。比如作为新产品发表的，设定可能发展新客户的数量。作为产品销售为主的，设定商务谈判的件数。作为企业形象宣传的，设定调研表格的回收数量。
四、在层位的布置上，要突出自己公司或产品的“独特性”。如何用最简洁明了的表现手法，吸引专业客商的眼球，让他对你们公司或产品产生兴趣?同时要在层位中留出足够的洽谈场地。
五、事先做好充分的洽谈准备工作。为了抓住转瞬即逝的商业机会，必须要有能对产品进行明确说明介绍的人员驻守现场。公司的领导或负责人也要坚守岗位以便对客商的特殊要求作出正确的回应。要准备足够的公司介绍以及产品说明书等资料。对洽谈内容做好笔记，以便展会结束后可以继续深入联系。
六、充分利用市场推广研讨会的机会。展会主办方在会展举办期间举行多场专题研讨会。在“食品商务”专题讲座中，有“食品商务活动的新动向”、“食文化活动的展开和推动”、“品牌构筑和市场营销战略”、“商品开发战略”等；在“功能性食品开发”专题讲座中，有“功能性食品原料开发的动向”、“提高功能性食品的安全性”等；在“食品的安全和安心”专题讲座中，有“食品企业的革新”、“品质管理”、“原料的安全对策”、“风险管理和品质追踪系统”等等。日本的很多企业都十分踊跃地参与这些活动。如爱知县企业的“以满足顾客需求为基础的工厂运营”专题讲座，味之素公司的“21世纪食品产业的课题和公司的经营战略”专题讲座，日清制粉的“如何强化食品安全体制”专题讲座，伊藤园的“日本茶饮料的市场营销战略”专题讲座，明治制的“医疗介护食品的开发”和“功能性食品的开发”专题讲座，太阳化学的“打动人心的功能性食品的开发和应用”专题讲座，三得利的“品质追踪系统的构筑和质量保证的推进”专题讲座，还有“食品企业的风险分析及相应对策”专题讲座等。
通过这些专题讲座活动，既宣传了企业的经营理念和企业对社会所作出的贡献，在社会公众中树立了良好的企业形象，同时也宣传了公司的产品。在公众心目中建立起对公司新产品的认知和认同。
七、充分利用展会主办方的宣传渠道。主办方事务局(秘书处)是一个常设机构，在这次会展结束后，为下一届准备期间，有多种渠道是可以利用来为我们作宣传的。展会前可在主办方的网页上查询有关的信息；可以提前向目标客户寄送主办方提供的免费入场券。
在展会期间可以申请举办市场推广研讨会。可以申请在会场的样品集中展示厅展出我们的产品。这些活动都是免费的，只要提前申请都有可能成功。
另外，主办方还有一些有偿的服务项目，如在会刊上刊登广告或产品信息；在主办方网页上发表有关信息(会前或会后)；制作会场内外的广告牌；在会場入口处层位导引图上印制公司的商标标识等。
综上所述。我们中国的企业有必要进行深入的研究和探讨，找出我们和世界先进国家企业的差距，迎头赶上，争取在世界级的市场大舞台上演出更为精彩的“中国的21世纪”。