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给奶牛调制优质干草，应尽量减少青草中营养成分．尤其是粗蛋白、胡萝卜素等的损失。1 适期刈割牧草和青刈作物的产量和品质随生长发育而变化。幼嫩时期．叶量丰富，粗蛋白质、胡萝卜素等含量多，营养价值高，但产草量低；随着生长和产量的增加，茎秆部分的比例增大，粗纤维含量逐渐增加，木质化程度提高，可消化营养物质的含量明显减少，饲草品质下降。