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瑞典人埃利克第一次来中国是在1978年。那时起，他就认定他应该在中国推广有机农业，并开始身体力行。就算是2006年11月北京有机农业国际研讨会之后的第二次会面，笔者开门见山提出的第一个问题还是显得有点咄咄逼人：“请问埃利克，您已经在中国进行了近30年的有机农业推广，可是为什么有机农业在中国的发展还仅仅是一个微小的开端呢？”问过之后就有些后悔，其实一句“燕雀焉知鸿鹄之志哉”就会让记者处于很尴尬的境地。