大豆磷脂中磷脂类成分的含量测定

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目的:应用薄层色谱扫描法测定样品中磷脂的含量,比较不同样品中磷脂含量。方法:展开剂为氯仿甲醇冰醋酸丙酮水(45∶25∶7∶4∶2) ,磷显色剂显色。结果:北京卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量大于70 % ,四川卵磷脂中含有所测的7 种成分,大豆磷脂胶囊、美国卵磷脂胶囊和LECITHIN 胶囊为口服剂型,磷脂总含量较低。结论:本法可作为磷脂质量控制的有效方法。
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