【摘 要】
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蘑菇含有丰富的蛋白质及人体所需的多种氨基酸、维生素和其它营养成份,素有"植物肉"之称,内外销量很大.贺州市在1998年开始,加大种植业结构调整力度,积极利用自然资源优势,充
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蘑菇含有丰富的蛋白质及人体所需的多种氨基酸、维生素和其它营养成份,素有"植物肉"之称,内外销量很大.贺州市在1998年开始,加大种植业结构调整力度,积极利用自然资源优势,充分发挥当地食品加工企业的龙头作用,大力发展蘑菇生产.从1998年的3万多m2、30万公斤,发展到2000年的100.13万m2、70.28万公斤,取得了较好的经济效益和社会效益,为农民增收发挥了重要作用.
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