论文部分内容阅读
将通过凝冻工序筛选得到的益生菌添加到冰激凌中，并对冰激凌贮藏过程中益生菌的生物活性变化进行研究，筛选出嗜酸乳杆菌，最适冻藏温度为-24℃，最佳冻藏期为12个月。
益生菌在冰激凌中的应用研究
【摘 要】
：
将通过凝冻工序筛选得到的益生菌添加到冰激凌中，并对冰激凌贮藏过程中益生菌的生物活性变化进行研究，筛选出嗜酸乳杆菌，最适冻藏温度为-24℃，最佳冻藏期为12个月。
【机 构】
：
伊利集团冷饮事业部技术部
【出 处】
：
农产品加工（下）
【发表日期】
：
2015年2期
其他文献
随着大坝建设高度的不断增加,曲心墙设计将成为沥青混凝土堆石坝的重要发展方向。文章以某水电站沥青混凝土心墙堆石坝为例,利用数值模拟的方法研究了弹性模量对沥青混凝土曲
齿轮在工业领域中的应用非常广泛,齿轮的传动效率直接关系到能耗和经济效益,因此齿轮油对工业齿轮传动效率的影响越来越受到人们的重视。就基础油,运动黏度和有机摩擦改进剂
针对中国重汽集团大同齿轮有限公司为了适应市场需求开发的HW13709XST九挡变速器,详细分析其结构、对换挡力的测试结果以及设计开发应用的新技术,并对其润滑系统进行了模拟测
目的分析原发性胸腺癌的影像表现,以期进一步提高对该肿瘤的认识及诊断水平。方法回顾性分析19例经病理证实的原发性胸腺癌的影像表现,17例行CT平扫及增强检查,2例仅行CT平扫
2020年9月13日第二届“中国网红吉林行”暨2020直播经济产业峰会在吉林省长春净月高新技术产业开发区国家广告产业园召开。此次峰会上,吉林水利电力职业学院被授予吉林省首批
[目的]探讨新生儿股静脉采血最佳穿刺方法。[方法]将210例行股静脉穿刺采血的新生儿分为实验组和对照组,实验组用采血针法采血,对照组用注射器法采血,比较两种方法的一次穿刺
结合大数据技术最新发展趋势,搭建了营销大数据应用场景框架,从个性化客户体验、智能化精益运营、多元化生态圈变现3个方面分析了大数据在电网企业营销服务中的应用。研究成