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表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)是StanloyCohen于1962年从成年雄鼠颌下腺分离提纯出的一种单链多肽.EGF作为一种局部调节因子,广泛存在于人体的体液和组织中,具有多种生物学效应.近年研究表明,EGF在卵母细胞体外成熟、受精及早期胚胎发育等方面有重要意义.