【摘 要】
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皮肤吸收过量紫外线后引起的红肿、晒斑、皱纹等一系列现象被称为皮肤光老化.表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)作为茶叶中主要的活性成分,除具有抗
【机 构】
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云南农业大学 普洱茶学教育部重点实验室, 昆明 650201;云南农业大学 食品科学与技术学院, 昆明 650201;云南农业大学 普洱茶学教育部重点实验室, 昆明 650201
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皮肤吸收过量紫外线后引起的红肿、晒斑、皱纹等一系列现象被称为皮肤光老化.表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)作为茶叶中主要的活性成分,除具有抗氧化、抗突变和抑制肿瘤形成和迁移的作用外,在抗炎方面也有着显著作用.研究表明在紫外线引起的皮肤炎症反应中EGCG可以通过直接(清除炎症小体和炎症标记物)和间接[抑制核因子 κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)等炎症信号转导通路]的方式保护皮肤细胞免受炎症损伤;此外EGCG还可以通过抑制诱导型一氧化氮合酶基因(inducible nitric oxide synthase gene,iNOS)的表达和NO的生成,减轻NO引起的炎症反应.本文综述了EGCG在皮肤光老化中炎症反应的防治效果和作用机制,以期为深入开发抗皮肤光老化的功能产品提供实验依据和理论基础.
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