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苹果干腐病主要危害枝干。枝干受害症状有溃疡型、条斑型和枝枯型。①溃疡型多发生在主干、主枝及侧枝上，病斑初期暗褐色，常有褐色汁液溢出，俗称“冒油”，后期失水干缩凹陷，表面产生许多不规则裂缝，栓皮组织常呈“油皮”状翘起。病斑较浅，不烂透皮层。②条斑型在主干、主枝、侧枝及小枝上均可发生，病斑长条状，初为暗褐色，之后表面凹陷，边缘开裂，表面常密生许多小黑点，最后病斑干缩，表面产生纵横裂纹。病斑皮层多烂透，深达木质部。