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本文采用高效液相色谱法测定大蒜中吡虫啉的残留量。固相萃取小柱快速净化提取物．外标法定量。方法的检出限为0．03mg／kg，回收率在83．7％～93．8％，相对标准偏差为2．1％～4．3％。对3家菜市场（A、B、C）及3家超市（D、E、F）内的大蒜进行分析测定，结果菜市场A、B、C内大蒜的吡虫啉残留量分剐为：0．1mg／kg，未检出，0．05mg／kg；超市D、E、F内大蒜的吡虫啉残留量分别为：0．1mg／kg，0．2mg／kg，未检出。