论文部分内容阅读
笔者通过查阅文献、实地考察、座谈交流,并辅以个别访谈和电话采访等方法,对与该校酒店管理专业建立了长期的稳定的校企合作的酒店、该专业毕业生和实习生、招聘会现场进行了调研,了解当前社会、行业以及企业对酒店管理专业人才知识、能力和素质的要求及变化趋势,进一步明确本专业职业岗位能力标准,并以此为据科学地制(修)订酒店管理专业的人才培养目标和模式,优化专业建设方案。