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利用聚乙二醇（PEG）包覆脂质体以提高脂质体的稳定性。先用薄膜分散一超声乳化法制备维生素C脂质体，然后将PEG溶液与维生素C脂质体混合制备PEG包覆的脂质体。电镜照片证明PEG在脂质体外形成了一层膜，粒径增加。脂质体经PEG包覆后包封率增加。稳定性试验测定不同温度下脂质体吸光度变化及脂质体中丙二醛含量变化情况，得到较佳贮存条件为4℃避光，PEG包覆后的脂质体吸光度与丙二醛含量增大幅度均较小。结果表明：用PEG可有效包覆维生素C脂质体并提高脂质体的稳定性。