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双酶协同水解猪皮制备胶原多肽工艺研究

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xingyunfei520

【作 者】

：

敖冉 梁春辉 淑英 王伟 戎平 高盛 张志胜 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2015年12期

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