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“民以食为天”,食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品.近几年我国食品加工业快速发展的同时,食品安全问题也日益凸显,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.但是我们不能谈到食品安全问题就噤若寒蝉,而要用辩证的观点看待这个问题.