【摘 要】
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香茅是久远而又新鲜的香料作物。中国对香料植物的利用在春秋战国时期就已开始了,主要有兰（泽兰）、蕙（蕙兰）、椒（椒树）、桂（桂树）、萧（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。中国香文化是
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香茅是久远而又新鲜的香料作物。中国对香料植物的利用在春秋战国时期就已开始了,主要有兰（泽兰）、蕙（蕙兰）、椒（椒树）、桂（桂树）、萧（艾蒿）、郁（郁金）、芷（白芷）、茅（香茅）等。中国香文化是一个古老而全新的命题,人类对香的喜好,乃是与生俱来的天性。而在众多的香料中,香茅又是最常见的香料品种。香茅,古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。
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