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鲜切马铃薯片护色方法对比与工艺优化

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：case_sheng

【作 者】

：

田晓静  刘元林  龙鸣  陈士恩  高丹丹  李明生  马忠仁 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2018年06期

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