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随着中国对外文化交流的加深，中国的饮食文化也备受瞩目，越来越多外国人开始喜欢中国美食。中文菜单的英译也随之成为了大家讨论的焦点之一。本文旨在通过克里斯蒂安·诺德的功能加忠诚理论基本观点，分析探讨中文菜单英译过程中所遇到的障碍和解决方法。
浅析功能加忠诚理论对中文菜单英译的启发
【摘 要】
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随着中国对外文化交流的加深，中国的饮食文化也备受瞩目，越来越多外国人开始喜欢中国美食。中文菜单的英译也随之成为了大家讨论的焦点之一。本文旨在通过克里斯蒂安·诺德的功
【机 构】
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福州大学外国语学院
【出 处】
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华人时刊（下旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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