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目的研究山药对D-半乳糖所致衰老模型大鼠的抗衰老作用。方法采用比色法技术测定D-半乳糖衰老大鼠经山药治疗后脑组织和血清中超氧化物歧化酶(SOD),丙二醛(MDA),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的变化。结果山药可显著提高脑中的SOD,GSH-PX的活性,降低氧化产物MDA的含量(P<0.01)。结论山药具有显著的抗衰老能力。