【摘 要】
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在我国的酒类发展历史中，以白酒的发展年代最为久远，在五千年前，白酒就已经出现在人类的发展史上，经过了五千前的发展历程，白酒以”浓、酱、清、米、其他香型”五大香型，受到人民群
【机 构】
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哈尔滨市阿城区质量技术监督检验检测中心
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在我国的酒类发展历史中，以白酒的发展年代最为久远，在五千年前，白酒就已经出现在人类的发展史上，经过了五千前的发展历程，白酒以”浓、酱、清、米、其他香型”五大香型，受到人民群众的普遍赞誉，同时也被称为中国酒林五大门派。本文讨论了白酒鉴定过程中的常用质量品评方法，并进一步对白酒检测过程中的常见误区进行了具体的阐述。
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