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饮食习惯：越南人受中国广东口味的影响较深。以食大米为主，喜欢喝中国茶和咖啡。口味特点：喜欢吃鱼、虾蚧、鲍鱼、海参、鱼翅、海味、瘦肉和鸡。也爱吃狗肉。吃饭时，菜要多，口味宜清淡，不喜欢吃辣，喜吃酸甜、塘醋和蚝油。烹调上喜欢炸、清蒸、烧卤等。
东南亚各国食经
【摘 要】
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饮食习惯：越南人受中国广东口味的影响较深。以食大米为主，喜欢喝中国茶和咖啡。口味特点：喜欢吃鱼、虾蚧、鲍鱼、海参、鱼翅、海味、瘦肉和鸡。也爱吃狗肉。吃饭时，菜要多，口味宜
【出 处】
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东南亚纵横
【发表日期】
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2000年4期
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