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介绍了以甘薯为原料加工桔香薯泥罐头、甘薯果、甘薯软糖和甘薯酸奶的工艺流程及加工技术操作要点。
介绍几种甘薯食品的加工方法
【摘 要】
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介绍了以甘薯为原料加工桔香薯泥罐头、甘薯果、甘薯软糖和甘薯酸奶的工艺流程及加工技术操作要点。
【机 构】
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河北农业技术师范学院;
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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1996年02期
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