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最近有网文称，“用微波炉加热食品会产生有毒甚至致癌的化合物。而且食物中的营养会严重流失。”这一说法是否科学？人民日报记者采访了有关专家和企业。
科学解读微波炉加热食品
【摘 要】
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最近有网文称，“用微波炉加热食品会产生有毒甚至致癌的化合物。而且食物中的营养会严重流失。”这一说法是否科学？人民日报记者采访了有关专家和企业。
【出 处】
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老年健康
【发表日期】
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2012年6期
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