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近几年来，饮料市场热闹非凡，从功能性饮料、茶饮料．到橙味饮料、酸梅汤饮料，竞争不可谓不激烈。其中，醋饮作为款风味和功能都非常独特的产品异军突起，尤以在北京市场的表现最为突出。加之健康绿色的饮食习惯越来越受到重视．人们的食品消费心理日趋冷静，这种成熟的市场环境正是醋饮发展的大好时机。
功能糖在醋饮产品中的应用
【摘 要】
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近几年来，饮料市场热闹非凡，从功能性饮料、茶饮料．到橙味饮料、酸梅汤饮料，竞争不可谓不激烈。其中，醋饮作为款风味和功能都非常独特的产品异军突起，尤以在北京市场的表现最为突出
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2009年9期
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