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改革开放以来，我国人们的生活水平发生了翻天覆地的变化，人们从解决温饱问题发展到不断追求新食品的今天。虽然，有好多产品都深受人们的喜欢，但是它里面含有大量对人们的健康有危害的化学物质。食品中化学物质的主要来源以及检测方法等都是人们当下研究的重要问题，因为绿色环保的食品才能保证人们的健康，减少疾病的产生甚至死亡的概率。