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有人说,四川是辣不怕,湖南是不怕辣;易中天先生说,四川人吃得是又麻又辣,湖南人吃得是纯粹的辣。又有人说,一个地方人性格的形成与饮食有着莫大的关系,而一座城市的性格,又往往取决于生活在这座城市里的人。成都和长沙,这两座因辣而闻名的城市,它们有着什么样的性格呢?我们不妨通过下面两篇文章来解读一二。