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摘要 大葱作为一种特色贮藏性调味蔬菜，有很大的消费群体。近几年双辽市大葱的种植面积逐年增大，产量与品质也有所提高。在大葱的栽培中应抓好5项技术措施，即精选地块与适期定植、适时配方施肥、适时浇水、分期培土、及时防治病虫害，才能促进大葱优质、高产、稳产。
关键词 大葱；优质；高产；栽培技术；病虫害防治
中图分类号 S633.1.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0091-01
大葱作为一种特色蔬菜，是人们餐桌上一年四季不断的蔬菜之一，深受人们喜爱。特别是山东章丘生产的大葱特别出名，双辽市地处东北平原地带，因为土质和技术等原因，很少大面积种植，大葱品质也不够好。经过多年生产实践，总结出大葱要想获得高产，应采取以下5项技术措施。
1 精选地块，适期定植
想要大葱口感好，风味十足，就需要选择土层肥沃深厚、有机质含量丰富、质地疏松、地势高燥、通气性良好、保水保墒能力强的壤土为宜，这样的地块长出的大葱不但味道辛辣，而且产量高。
双辽市定植时间一般在6月下旬至7月初，应选择无病虫害、叶色深绿的葱苗，苗龄6～8叶，株高30 cm，栽植前将大苗、小苗分开，一般行距75 cm左右，株距5～6 cm，定植密度19.5万～24.0万株/hm2，大葱对光照的需求偏低，所以适宜密植。
地块在栽植前要施足基肥，一般施腐熟的农家肥75 t/hm2，或生物有机肥1 200 kg/hm2和硫酸二铵600 kg/hm2，深翻耙匀，然后开沟移栽。定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将葱苗垂直排列在垄沟内，保持葱苗挺直。如果葱苗摆放的不直，那么以后采收时葱白也就弯曲，就影响了葱的品质。
2 适时配方施肥
要想获得优质、高产的大葱，在栽培中应按无公害生产要求测土配方施用肥料，提倡化肥与有机肥配合使用。大葱的生长期较长，需肥较多，适时追肥是大葱高产优质的重要措施。大葱追肥应分期进行。
2.1 缓苗阶段
大葱秧苗定植后，5 d左右就长出新根，新叶开始生长。为促进发根，在缓苗阶段应追施缓苗肥，浇厩肥或圈粪水45 t/hm2即可。并结合中耕除杂草，防土壤板结。
2.2 茎叶生长期
7月下旬至8月下旬是大葱叶片旺盛生长期，需肥量大，要进行第1次追肥，一般追尿素112.5 kg/hm2或硝胺150 kg/hm2，或硝酸磷肥300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，追肥后应进行中耕、浇水。隔15 d左右再进行第2次追肥，追尿素300 kg/hm2。
2.3 葱白生长盛期
9月10日前后，白露后天气凉爽，昼夜温差大，就开始进入葱白的快长期，追肥必须要重施，施尿素150 kg/hm2，或用磷酸二氢钾3 kg/hm2 尿素7.5 kg/hm2，对水750 kg/hm2喷洒。以后要根据大葱的生长情况，因地制宜地补施，一般可在15 d后再追施1次。立秋后大葱生长量增加，应酌情施叶面肥，施草木灰600～750 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2，并结合中耕除草，以利蓄水保墒。白露至秋分重施攻棵肥，追施硫酸钾或尿素300 kg/hm2左右，浇圈粪水37.5 t/hm2，肥水齐攻，以利壮棵。收获前30 d停止追肥[1-3]。
3 适时浇水
葱苗定植后如果天气不十分干旱，一般可以暂时不用浇水，为促进根系生长，应加强中耕除草、蓄水保墒。另外应在雨前做好排水准备，防止垄沟积水，使土壤通气不好，造成葱苗烂根或死苗。
在大葱叶片生长期，浇水应掌握早晚浇水、轻浇的原则。每次追肥后要及时灌水，保持地面湿润，防止葱旱。白露以后大葱进入生长盛期，随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，灌水应勤浇、重浇，每隔5 d左右浇1次水。要经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。霜降以后气温降低，大葱生长日渐缓慢，基本长成，需水量减少。收获前6～8 d应停止浇水，以便于收获储运[4]。
4 分期培土
由于冬季大葱取食部分主要以葱白为主，为提高葱白的产量和品质，根据大葱不同生长阶段进行培土，培土可分3次。第1次培土在缓苗后进行，并结合中耕，培土应较浅；第2次培土结合追肥浇水进行，培土时土要拍实，培土厚度以培至最上叶片的出叶口处为宜，培土时以不埋没心叶为度，以免影响大葱生长，保证大葱葱白白而鲜脆。第3次培土在秋分前后进行，培土应较厚。多年生产实践表明，大葱培土越深，葱白越长。培土应在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土壤温度过高，湿度过大，则易引起葱白腐烂[5]。
5 及时防治病虫害
影响大葱产量和品质的因素还有病虫害。紫斑病、葱锈病、霜霉病、软腐病等是大葱的主要病害。对紫斑病，初期用75%百菌清粉剂600倍液每隔8～10 d喷1次，连喷2～3次。葱锈病主要为害茎、叶和花梗。发病初期用代森锰锌1 000倍液或百菌清500倍液喷雾。每隔10 d喷1次，连喷2～3次。霜霉病，可用72%克露可湿性粉剂600～700倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3（下转第94页）
（上接第91頁）
次。软腐病为细菌性病害，高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行，可用70%可杀得500倍液，或农用链霉素4 000倍液喷雾防治[6]。
大葱的虫害有葱蓟马、葱蝇、甜菜夜蛾。葱蓟马可用吡虫啉2 000～3 000倍液喷雾防治；葱蝇可用40%乐果800倍液，或用40%辛硫磷1 000倍液灌根。甜菜夜蛾用5%甲维盐防治。
另外还要注意防治地下害虫。大葱地下害虫主要有金针虫、蝼蛄、蛴螬、根结线虫等。移栽时用辛硫磷1 000倍液蘸根10 min或用48%乐斯本油7 500 mL/hm2拌成药土顺垄撒施，也可以随水灌入土中。
6 参考文献
[1] 包国芳.成都平原大葱高产栽培技术[J].四川农业科技，2014（7）：24-25.
[2] 韩冬香.大葱高产栽培技术[J].农民致富之友，2014（15）：11.
[3] 李金玲，吕海霞.无公害大葱高产栽培技术[J].河南科技，2014（14）：240.
[4] 刘云玲，苗瑞宁.大葱高产栽培技术[J].天津农林科技，2014（3）：16-17.
[5] 米依尔古丽·保丁.阿勒泰地区无公害露地大葱高产栽培技术[J].新疆农业科技，2014（4）：22-23.
[6] 孙文爽.小麦下茬复种大葱高产高效栽培技术模式[J].农业开发与装备，2014（3）：95.
关键词 大葱；优质；高产；栽培技术；病虫害防治
中图分类号 S633.1.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0091-01
大葱作为一种特色蔬菜，是人们餐桌上一年四季不断的蔬菜之一，深受人们喜爱。特别是山东章丘生产的大葱特别出名，双辽市地处东北平原地带，因为土质和技术等原因，很少大面积种植，大葱品质也不够好。经过多年生产实践，总结出大葱要想获得高产，应采取以下5项技术措施。
1 精选地块，适期定植
想要大葱口感好，风味十足，就需要选择土层肥沃深厚、有机质含量丰富、质地疏松、地势高燥、通气性良好、保水保墒能力强的壤土为宜，这样的地块长出的大葱不但味道辛辣，而且产量高。
双辽市定植时间一般在6月下旬至7月初，应选择无病虫害、叶色深绿的葱苗，苗龄6～8叶，株高30 cm，栽植前将大苗、小苗分开，一般行距75 cm左右，株距5～6 cm，定植密度19.5万～24.0万株/hm2，大葱对光照的需求偏低，所以适宜密植。
地块在栽植前要施足基肥，一般施腐熟的农家肥75 t/hm2，或生物有机肥1 200 kg/hm2和硫酸二铵600 kg/hm2，深翻耙匀，然后开沟移栽。定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将葱苗垂直排列在垄沟内，保持葱苗挺直。如果葱苗摆放的不直，那么以后采收时葱白也就弯曲，就影响了葱的品质。
2 适时配方施肥
要想获得优质、高产的大葱，在栽培中应按无公害生产要求测土配方施用肥料，提倡化肥与有机肥配合使用。大葱的生长期较长，需肥较多，适时追肥是大葱高产优质的重要措施。大葱追肥应分期进行。
2.1 缓苗阶段
大葱秧苗定植后，5 d左右就长出新根，新叶开始生长。为促进发根，在缓苗阶段应追施缓苗肥，浇厩肥或圈粪水45 t/hm2即可。并结合中耕除杂草，防土壤板结。
2.2 茎叶生长期
7月下旬至8月下旬是大葱叶片旺盛生长期，需肥量大，要进行第1次追肥，一般追尿素112.5 kg/hm2或硝胺150 kg/hm2，或硝酸磷肥300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，追肥后应进行中耕、浇水。隔15 d左右再进行第2次追肥，追尿素300 kg/hm2。
2.3 葱白生长盛期
9月10日前后，白露后天气凉爽，昼夜温差大，就开始进入葱白的快长期，追肥必须要重施，施尿素150 kg/hm2，或用磷酸二氢钾3 kg/hm2 尿素7.5 kg/hm2，对水750 kg/hm2喷洒。以后要根据大葱的生长情况，因地制宜地补施，一般可在15 d后再追施1次。立秋后大葱生长量增加，应酌情施叶面肥，施草木灰600～750 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2，并结合中耕除草，以利蓄水保墒。白露至秋分重施攻棵肥，追施硫酸钾或尿素300 kg/hm2左右，浇圈粪水37.5 t/hm2，肥水齐攻，以利壮棵。收获前30 d停止追肥[1-3]。
3 适时浇水
葱苗定植后如果天气不十分干旱，一般可以暂时不用浇水，为促进根系生长，应加强中耕除草、蓄水保墒。另外应在雨前做好排水准备，防止垄沟积水，使土壤通气不好，造成葱苗烂根或死苗。
在大葱叶片生长期，浇水应掌握早晚浇水、轻浇的原则。每次追肥后要及时灌水，保持地面湿润，防止葱旱。白露以后大葱进入生长盛期，随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，灌水应勤浇、重浇，每隔5 d左右浇1次水。要经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。霜降以后气温降低，大葱生长日渐缓慢，基本长成，需水量减少。收获前6～8 d应停止浇水，以便于收获储运[4]。
4 分期培土
由于冬季大葱取食部分主要以葱白为主，为提高葱白的产量和品质，根据大葱不同生长阶段进行培土，培土可分3次。第1次培土在缓苗后进行，并结合中耕，培土应较浅；第2次培土结合追肥浇水进行，培土时土要拍实，培土厚度以培至最上叶片的出叶口处为宜，培土时以不埋没心叶为度，以免影响大葱生长，保证大葱葱白白而鲜脆。第3次培土在秋分前后进行，培土应较厚。多年生产实践表明，大葱培土越深，葱白越长。培土应在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土壤温度过高，湿度过大，则易引起葱白腐烂[5]。
5 及时防治病虫害
影响大葱产量和品质的因素还有病虫害。紫斑病、葱锈病、霜霉病、软腐病等是大葱的主要病害。对紫斑病，初期用75%百菌清粉剂600倍液每隔8～10 d喷1次，连喷2～3次。葱锈病主要为害茎、叶和花梗。发病初期用代森锰锌1 000倍液或百菌清500倍液喷雾。每隔10 d喷1次，连喷2～3次。霜霉病，可用72%克露可湿性粉剂600～700倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3（下转第94页）
（上接第91頁）
次。软腐病为细菌性病害，高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行，可用70%可杀得500倍液，或农用链霉素4 000倍液喷雾防治[6]。
大葱的虫害有葱蓟马、葱蝇、甜菜夜蛾。葱蓟马可用吡虫啉2 000～3 000倍液喷雾防治；葱蝇可用40%乐果800倍液，或用40%辛硫磷1 000倍液灌根。甜菜夜蛾用5%甲维盐防治。
另外还要注意防治地下害虫。大葱地下害虫主要有金针虫、蝼蛄、蛴螬、根结线虫等。移栽时用辛硫磷1 000倍液蘸根10 min或用48%乐斯本油7 500 mL/hm2拌成药土顺垄撒施，也可以随水灌入土中。
6 参考文献
[1] 包国芳.成都平原大葱高产栽培技术[J].四川农业科技，2014（7）：24-25.
[2] 韩冬香.大葱高产栽培技术[J].农民致富之友，2014（15）：11.
[3] 李金玲，吕海霞.无公害大葱高产栽培技术[J].河南科技，2014（14）：240.
[4] 刘云玲，苗瑞宁.大葱高产栽培技术[J].天津农林科技，2014（3）：16-17.
[5] 米依尔古丽·保丁.阿勒泰地区无公害露地大葱高产栽培技术[J].新疆农业科技，2014（4）：22-23.
[6] 孙文爽.小麦下茬复种大葱高产高效栽培技术模式[J].农业开发与装备，2014（3）：95.