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卡尔是英国一家酒吧的老板,2011年春天,他在约克郡开了一家名叫“布兰德林别墅”的酒吧。酒吧清洁典雅,朴素大方,所提供的酒类菜品也十分鲜美丰富,但开业之后,生意却一直不温不火。为此,卡尔又对酒吧进行了方方面面的改进,使酒吧的环境更加优雅,酒类菜品也更上档次,但还是没能吸引来更多的顾客,这是怎么回事呢?他百思不得其解。
有一天晚上,卡尔坐在二楼的窗前往下看,看到一个怀抱一只宠物狗的中年妇女向自己的酒吧走来,但当她走近以后,向门上看了一眼,转身就走了。卡尔立即下楼,想知道那名妇女为什么离开,他看了看酒吧的门,马上就明白了,原来,酒吧的门上贴着一份告示:“谢绝携带宠物入内”。正是这条规定阻止了刚才那位顾客。
于是卡尔便用几天的时间进行调查得知,约克郡这个地方,几乎家家都养宠物狗,而在晚上带着宠物狗外出逛街已经成了当地人的习惯。可几乎所有的酒吧都禁止带宠物狗入内消费,自己的酒吧也不例外。他敏感地认识到,如果能够允许带宠物狗进入酒吧,前来消费的客人就会大大增加。但问题是,宠物狗进来后,如果到处乱跑,也会影响酒吧里其他客人,怎么办呢?经过思考,卡尔设计出一种专供宠物狗享用的啤酒,让它们安静下来。
决定了以后,卡尔便专门为宠物狗开发了一种啤酒,成分包括麦芽、啤酒花和肉汁,还设计了一份“狗狗菜单”,上面有一些适合宠物狗吃的食物,如狗狗甜点、狗狗咬胶等等。一切都准备好以后,他把门前那块牌子换成了“欢迎携带宠物入内,我们也为可爱的宠物狗准备了酒和菜”,牌子挂出后,很快就引起了一些客人的注意,那些带着宠物狗散步的客人,好奇地进入酒吧,先给宠物狗点了啤酒和菜,然后自己才点了餐,慢慢地享用。消息传开以后,很多家里有宠物狗的人专程前来,目的就是让宠物狗享受一下啤酒,同时自己也借机在酒吧放松一番,如此一来,“布兰德林别墅”的生意大为好转。
服务类企业如果客人稀少,问题很可能出现在细节方面。解决这些问题,其实需要的只是一个与众不同的另类的创意,比如,给宠物狗准备一份啤酒。
有一天晚上,卡尔坐在二楼的窗前往下看,看到一个怀抱一只宠物狗的中年妇女向自己的酒吧走来,但当她走近以后,向门上看了一眼,转身就走了。卡尔立即下楼,想知道那名妇女为什么离开,他看了看酒吧的门,马上就明白了,原来,酒吧的门上贴着一份告示:“谢绝携带宠物入内”。正是这条规定阻止了刚才那位顾客。
于是卡尔便用几天的时间进行调查得知,约克郡这个地方,几乎家家都养宠物狗,而在晚上带着宠物狗外出逛街已经成了当地人的习惯。可几乎所有的酒吧都禁止带宠物狗入内消费,自己的酒吧也不例外。他敏感地认识到,如果能够允许带宠物狗进入酒吧,前来消费的客人就会大大增加。但问题是,宠物狗进来后,如果到处乱跑,也会影响酒吧里其他客人,怎么办呢?经过思考,卡尔设计出一种专供宠物狗享用的啤酒,让它们安静下来。
决定了以后,卡尔便专门为宠物狗开发了一种啤酒,成分包括麦芽、啤酒花和肉汁,还设计了一份“狗狗菜单”,上面有一些适合宠物狗吃的食物,如狗狗甜点、狗狗咬胶等等。一切都准备好以后,他把门前那块牌子换成了“欢迎携带宠物入内,我们也为可爱的宠物狗准备了酒和菜”,牌子挂出后,很快就引起了一些客人的注意,那些带着宠物狗散步的客人,好奇地进入酒吧,先给宠物狗点了啤酒和菜,然后自己才点了餐,慢慢地享用。消息传开以后,很多家里有宠物狗的人专程前来,目的就是让宠物狗享受一下啤酒,同时自己也借机在酒吧放松一番,如此一来,“布兰德林别墅”的生意大为好转。
服务类企业如果客人稀少,问题很可能出现在细节方面。解决这些问题,其实需要的只是一个与众不同的另类的创意,比如,给宠物狗准备一份啤酒。