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超声微波协同萃取(UMAE)番茄中番茄红素的研究
超声微波协同萃取(UMAE)番茄中番茄红素的研究
来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xing3653
【摘 要】
:
研究了超声微波协同萃取番茄中的番茄红素。以乙酸乙酯为萃取溶剂并以不同的提取时间、微波功率和液固比作为参数进行实验,并进行了工艺优化。在提取时间367s、微波功率98W和
【作 者】
:
刘泽龙
张连富
【机 构】
:
江南大学食品学院
【出 处】
:
天然产物研究与开发
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
番茄红素
超声微波协同萃取
工艺优化
lycopene
ultrasonic/microwave assisted extraction(umae)
opti
【基金项目】
:
“十一五”国家科技支撑计划重点项目(2006BAD27B03)
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研究了超声微波协同萃取番茄中的番茄红素。以乙酸乙酯为萃取溶剂并以不同的提取时间、微波功率和液固比作为参数进行实验,并进行了工艺优化。在提取时间367s、微波功率98W和液固比10.6:1的条件下实际提取率可达到97.4%。实验结果表明:UMAE法是一种能够快速有效的提取番茄红素的方法。
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