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随着经济全球化的发展，科学技术的不断进步，食品安全问题已引起了全世界的普遍关注。食品安全问题是当今世界各国所面临的共同课题，事关社会的生存和发展；解决食品安全问题需要更新治理理念，各国政府在审视传统食品安全法律制度和监管体系的基础上，对食品安全问题有了更为深刻的认知和把握：通观世界各国食品安全监管模式，食品安全监管体制应当相对集中化。