【摘 要】
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张迪,生于1974年,吉林省名厨协会会员,中国烹饪协会会员,中国绿色厨艺大使,国家特二级厨师,现任长春市锦江花园大酒店厨师长.他于1993年从事烹饪工作,1999年在长春市国际大厦
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张迪,生于1974年,吉林省名厨协会会员,中国烹饪协会会员,中国绿色厨艺大使,国家特二级厨师,现任长春市锦江花园大酒店厨师长.他于1993年从事烹饪工作,1999年在长春市国际大厦任行政总厨,2001年在红太阳大酒店任厨师长,2003年在长春市夏威夷大酒店任行政总厨,2004年末至今在五星级宾馆锦江大酒店任厨师长.1998年他在吉林省第二届果蔬大赛上获金牌1枚,2001年在长白山杯烹饪大赛上他获创新菜金牌1枚、银牌1枚.下面是张迪推出的几道创新菜.
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