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项目简介本项目属于食品科学技术领域。本项目在国内外油脂加工业流行溶剂（正己烷为主）浸出法的背景下，将非溶剂浸出工艺——大型压榨工艺列为主攻方向，围绕我国高含油油料（花生、葵花籽等）进行研究，历时15年，开发了健康食用油关键新技术。主要内容如下：
利用高含油大宗油料生产健康食用油关键新技术研究及产业化开发
【摘 要】
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项目简介本项目属于食品科学技术领域。本项目在国内外油脂加工业流行溶剂（正己烷为主）浸出法的背景下，将非溶剂浸出工艺——大型压榨工艺列为主攻方向，围绕我国高含油油料（花生、
【出 处】
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中国科技奖励
【发表日期】
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2008年5期
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