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从市场需求空间、丰富的原料保障来阐述了我国果蔬汁加工业的前景。从水果浓缩汁和果蔬汁饮料加工的设备、技术方面介绍了我国果蔬汁加工的现状及与国际间的差距 ,从标准对比方面阐述了我国果蔬汁加工业急需统一、完善的产品标准
中国果蔬汁加工技术与标准
【摘 要】
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从市场需求空间、丰富的原料保障来阐述了我国果蔬汁加工业的前景。从水果浓缩汁和果蔬汁饮料加工的设备、技术方面介绍了我国果蔬汁加工的现状及与国际间的差距 ,从标准对比
【机 构】
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北京汇源饮料食品集团总公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2002年03期
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