论文部分内容阅读
<正> (一) 茶树聚宝于一身,无私奉献于人类。它的根含有酰胺类化合物、简单儿茶素和黄酮甙类化合物,是苦口良药;茎叶,尤其是幼嫩芽叶,富含多种氨基酸、维生素、矿物质、糖类、蛋白质、脂肪和生物碱、茶多酚、脂多糖等营养成分和药效成分;花粉中含有糖类和磷脂类化合物。是制备磷脂化合物的原料来源,也是加工各类花粉食品的良好花粉源,花粉还可用来监测环境污染;茶果壳和茶籽壳可用于生产糠醛,幼嫩果壳、籽壳可以用来提取咖啡碱、茶多酚、天然抗氧化剂;茶籽可加工油脂,可提取皂甙,饼粕除去皂更多还原