【摘 要】
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若问我做客时最怕的是什么,老实告诉您吧,最怕主人给我拈菜。主人一将盛情拈过来,这里便即刻添了许多的不自在。与一些朋友闲聊,大多都有同感。 应该说,给别人拈菜是我们中华
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若问我做客时最怕的是什么,老实告诉您吧,最怕主人给我拈菜。主人一将盛情拈过来,这里便即刻添了许多的不自在。与一些朋友闲聊,大多都有同感。 应该说,给别人拈菜是我们中华民族的一个好传统。同桌共餐,彼此给对方拈一拈菜,感情也就拉近了,气氛也就融洽了。特别是在家庭之中,它更是长幼间尊老爱少,平辈间互相敬重的一种极佳方式和契机,而且,由于熟悉家庭成员的口味和牙口等情况,给每位拈起菜来也便十分“对口”。在物资匮乏的年代,给客人拈一拈菜,不消说,自然“拈”过去
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