【摘 要】
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通过分光光度法定量，研究了光皮木瓜中总三萜化合物的乙醇浸提工艺。在单因素实验基础上采用L9（3^4）正交试验设计，考察了浸提时间、浸提温度、料液比等因素对光皮木瓜总三萜化合
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通过分光光度法定量，研究了光皮木瓜中总三萜化合物的乙醇浸提工艺。在单因素实验基础上采用L9（3^4）正交试验设计，考察了浸提时间、浸提温度、料液比等因素对光皮木瓜总三萜化合物提取率的影响。结果表明，在无水乙醇体系中浸提温度为80℃，浸提时间为3h，料液比为1：16时提取效果最好，总三萜化合物提取率为2．83％。
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