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合理使用饲用抗生素具有促进动物生长的作用,然而,长期或滥用抗生素会影响动物健康,禁用或减少抗生素的使用已成世界共识。牛至油是从牛至的叶片和花朵中提取的植物精油,具有促进动物生长发育、抗菌、抗氧化、提高免疫力等功效,是一种绿色、安全的天然抗生素,应用前景广阔。文章从牛至油的特点、在生产的研究与应用以及最适添加量进行综述,以期为牛至油生产应用提供理论参考。